Spisak alergena:
Žitarice koje sadrže gluten
(npr. pšenica, raž, ječam, ovas, pira, kamut ili njihove hibridne sorte) i njihovi proizvodi osim: alergena
a) pšenični glukozni sirupi, uključujući dekstrozu
b) maltodekstrini pšenice
v) ječmeni glukozni sirup
g) žitarice koje se koriste za proizvodnju destilata ili etil alkohola poljoprivrednog porekla namenjene za alkoholna i druga alkoholna pića.
Rakovi i njihovi proizvodi.
Jaja i proizvodi od jaja.
Riba i riblji proizvodi osim:
a) riblji želatin koji se koristi kao nosač vitamina i karotenoidnih preparata
b) riblji želatin ili riblji lepak koji se koristi za bistrenje piva i vina.
Kikiriki i proizvodi od njih
Soja i proizvodi od soje osim:
a) potpuno rafinisano sojino ulje i mast (1)
b) prirodni mešani tokoferoli (E 306), prirodni D-alfa-tokoferol, prirodni D-alfa-tokoferol acetat, D-alfa-tokoferol sukcinat sojinog porekla,
v) fitosterole i fitosterolne estre dobijene od biljnih ulja sojinog porekla
g) fitostanolestar dobijen od sterola biljnog ulja sojinog porekla.
Mlečni proizvodi od njega (uključujući laktozu) osim:
a) surutka koja se koristi za proizvodnju destilata ili etil alkohola poljoprivrednog porekla.
b) laktitol.
Nuts
(tj. bademi (Amigdalus communis L.), lešnici (Corilus avellana), orasi (Juglans regia), indijski oraščići (Anacardium occidentale), pekani (Caria illinoiesis (Vangenh.K. Koch), parni orasi (Bertholletia pikcelsa) vera), orasi makadamije i orasi iz Kueenslanda (Macadamia ternifolia) i njihovi proizvodi) osim:
a) orašasti plodovi koji se koriste za proizvodnju destilata ili etil alkohola poljoprivrednog porekla namenjenih za žestoka pića i druga alkoholna pića.
Celer i njegovi proizvodi.
Senf i njegovi proizvodi
Seme susama i proizvodi od njih.
Sumpor dioksid i sulfiti u koncentracijama većim od 10 mg/kg ili 10 mg/litar izraženo kao SO2.